那天买了一些羊肉,不知道怎么吃,翻开一本食谱,看到一道菜叫做砂锅羊肉,看起来很不错,就尝试了一下,味道真的很好。因为我没有砂锅,是用炖锅炖的,就叫粉丝羊肉煲好了。 先说说材料,羊肉少不了,说实话我不知道买的是羊身上哪个部位的肉,看起来像羊肩膀,食谱推荐羊腿肉。当然粉丝也是这道菜的重头戏之一,还需要大蒜,葱,油,酱油,料酒,八角,糖,盐,大葱。 第一步,将羊肉切成大概2寸四方的厚片,用开水烫煮一分钟后捞出,冲冷水沥干。蒜不要切,葱切大段。 ...