米爹披星戴月的从山东出差回来，临睡前说，这次搞清楚了不能随便吃哪些菜了。

      迷迷糊糊快进入睡眠的我以为他又因为瞎吃闹肚子呢，跟了一句，你肯定又瞎吃了吧。

      结果米爹一下子来了精神，问我，你知道卷心菜是怎么长的吗？

      晕！我还真不知道，似是而非的认为某次在电视还是哪里看过外表很多叶子包着的中心应该就是卷心菜了。

     玉米爹很郑重的跟我说，这次他去了菜地，看到了。

      他去的那个村子，每家每户都自己种菜，拿出去卖的是一种菜，自己吃的是专门的菜。

     这就奇怪了，自己吃的菜和卖的菜有什么区别呢？我也很好奇。

      玉米爹说，拿去卖的菜必须漂亮，否则人家不要，但是漂亮就得打药啊，否则正常的菜都会长虫子的。

     于是，农民们就把打过药漂亮的菜拿出去卖了，但是他们自己只吃不打药的，长了虫子的菜。

     有这样三样菜我们一定不能吃——玉米爹告诫我。（全村的人都不吃这三样菜，原因是这三样菜打药的的力度很大，药类应该也不同）

     韭菜、包菜（又叫卷心菜、圆白菜）、花菜！

     韭菜打过的药叫什么P粉，米爹说那种药40年才能排出体外！

     包菜（卷心菜）的毒性最大，因为每个包菜（卷心菜）都是最开始长中间的芯，然后一层一层的长，为了防止有小虫子进去，所以基本上是每长一层卷心菜就喷一次农药

      听得偶真是头皮发麻，我妈妈还最爱买这个菜，555～～～～～～～～～～～～～～

     不知道就算了，知道了就再也不买了呀！ 

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看到了后续的留言，从网上搜出了一些资料，大家自己来甄别吧！

回复一位的留言，韭菜为什么会打药，下面的报道里已经阐述了！

韭菜叶壮色鲜留神农药超标 食用前要浸泡（来源：2003年北京晚报）

本报讯（通讯员韩红星）韭菜一直是市民春天饭桌上的佳蔬，但今后食用时要当心了！海淀区卫生局卫生监督所近日对该区6个集贸市场的15件韭菜样品抽检时，发现3件样品上有机磷农药残留量严重超标。

     据卫生监督人员说，这些韭菜叶茎又粗又壮、颜色鲜绿，很可能在生长过程中使用了国家禁止在蔬菜上使用的呋喃丹、甲基对硫磷等高毒有机磷农药。由于韭菜是多年生蔬菜，占地时间长，其根部容易遭到虫害侵袭，一些不懂农药危害及喷洒知识的韭农便将这种农药随着水流灌浇根茎部，这样不但可以有效地去除害虫，而且还能促进根系发育，让韭菜长得粗壮肥大，色泽鲜亮，在市场上卖个好价钱。市民如果食用了含有大量这种农药的韭菜后，会引起神经功能紊乱，出现多汗、语言失常、头晕、头痛、腹痛、流涎、痉挛等症状，严重者还会出现惊厥、昏迷、肺水肿，甚至突然停止呼吸而死亡。

    卫生监督人员提醒广大市民：在购买韭菜时别光注意其“美丽外表”，还要多仔细观察叶茎部；食用韭菜前要用流动水反复冲洗，或者用淡盐水浸泡半天以上，以确保将残留的农药冲洗干净。

 韭菜卷心菜怎么去农药（来源：环球时报生命周刊）

   吃蔬菜时，最让人担心的就是农药残留问题。目前已经有研究证明，约有近七成的恶性肿瘤与它有关。但是，不同的蔬菜由于生长周期、病虫害情况等不同，农药使用量有很大差异。哪些蔬菜中的农药残留比较多，我们又该如何去除呢？

    一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。特别是韭菜，非常容易生韭蛆，这种虫子往往生在韭菜的根部，而且很难杀死。菜农们有时会使用大剂量的农药，甚至高毒、高残留的有机磷农药反复“灌根”，以达到杀虫的效果。同时，由于韭菜属于连续性采收的农作物，农民经常为了保证菜的新鲜，等不到残留农药的安全间隔期过去，就忙着采割上市。这些都是造成韭菜中农药残留问题比较严重的原因。越是施用高毒农药“灌根”的韭菜，长势越好，叶子绿油油的，看起来非常漂亮。在购买时，千万别被这样的假象迷惑了。