起床了，今天外面下着雨，这种天气最适合赖在家里
打开窗，清新的泥土气息扑面而来，不禁深吸几口人也清醒了许多
楼下前些日子绽放的荷花，现在就只剩下莲藕在风雨中摇曳
听着淅淅沥沥的雨声，煮杯咖啡，想一想今天要做点什么。。。

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烤海鳗
材料：海鳗、糖、老抽生抽、料酒、姜片
将海鳗去骨切段，放入所有材料腌上入味儿，这时去做猪骨汤
将烤箱调制220上下火45分钟预热，预热时把烤盘中垫上锡纸（预留出来一些），刷上油
把腌好的海鳗放入（剩下的调味汁待用）在海鳗上刷汁，让锡纸把海鳗裹好
这时烤箱已经预热好，将烤盘放入烤箱
20分钟后取出，翻面刷汁刷油再入烤箱，10分钟后取出，把锡纸剥开刷汁，再烤10分钟
将剩下的汤汁小火煮至粘稠，浇到烤好的鳗鱼上就好了
 
猪骨莲藕汤
材料：猪大棒骨、莲藕、葱姜、料酒、白醋
和煮猪骨汤的方法一样
除漂去血沫及杂质：将锅中放水烧开，放入猪骨，变色大开后捞出，用凉水冲净
取砂锅，放入清水（凉）、猪骨、葱姜， 待快开时开始撇浮沫
大开时撇净浮沫后转小火，倒入料酒、白醋
将莲藕洗净去皮切块，放入砂锅盖上锅盖微火慢炖2小时