城市里的小餐馆，就湮没在鳞次节枇的高楼大厦中，常常占据着闹市街边的某一角落，对了路上的车水马龙，人来人往，把炉火烧得通红通红，把沙锅炒得滋滋作响，炒得油光发亮。有时候，也吆喝几声，企图吸引行人的目光，挽留行人的脚步；一旦有顾客进来，他们便喜笑颜开，忙不迭声地热情招呼，同时，手中的家伙也在滚烫的锅中挥舞得更为欢畅……
　　这样的餐馆，位置不大，也就仅仅容得下三五张桌子而已。没有什么特别的装修，但给人的印象，倒也干净、整洁，一切皆摆放得井然有序。开餐馆的人，他们一天到晚都在不停地忙碌：刷碗筷，擦桌子，冲地板，洗青菜，切肉片；为客人泡茶、盛饭，上酒上菜，拿牙签递纸巾什么的。置身于喧嚣迷乱的城市中，他们的心却始终亮堂着，他们并不奢求什么，只把自己的生活寄存在这小小的餐馆之上。他们就这样一心一意经营着餐馆，投入激情，投入生命，在忙碌而又充实的岁月中，经营出人生的百般滋味。
　　来餐馆用餐的人，自然都是些普通的人。他们从各个地方汇入到这个城市，带着不同的心情，不同的背景，在繁华热闹的景象之中穿梭奔走。累了，或事情了了，便进得馆子来，随意找一位置坐下，叫过饭菜慢慢受用。他们的要求并不高，一般只要饭菜合味，价钱适当即可。如果是两三个同来就餐的，那还会喝上一两支啤酒，或一瓶普通的白酒，以助餐兴。当他们高声喧哗叫嚷的时候，通常也是他们喝得脸红脖子粗的时候。他们欢快地碰着杯、吃着菜，毫无顾忌地宣泄着心中的情感，于是，一串串爽朗的笑声，往往便连同了口中星星点点的唾沫，在餐桌上四处飞扬。但他们不用担心什么；因为，在这样的餐馆里用餐，人人都只顾吃着自己的饭菜，至多碰上个嫌吵闹的，大不了也只是一声不吭地吃完，付过钱后就匆匆离去。无论如何，始终没有人去理会他人怎样。
　　小小的餐馆，实在是一个自由平等的好去处。什么人都可以来，吃什么、吃多少，全由自己做主。在这里，没有尊卑贵贱之分，进门就是客，老板会一样地热情招待；在这里，想怎样吃就怎样吃，只要文明得体，就尽可以吃出你的风格，吃出你的气派。不用虚伪客套，无须考虑动筷的先后，更不必像了某些场合，心神老是不安，压抑了自我，总想着该不该给人家敬酒或添饭；在这里，即使你西装革履也不会觉得自己高尚到哪里去，而那些衣着随便，甚至挑了一担空篮子刚卖完青菜进来的乡下人，也不会在你的面前感到矮了几分。大家都很真实、自然，都各取所需用着饭菜。人人三三两两，喝着茶，吃着饭，聊着天，你谈你的，我说我的，你有你的天地，我有我的世界；而在吃过之后，人人又有各自惬意自在的方式：有的就禁不住打出几个饱嗝，有的就静坐在餐桌旁似乎沉思着什么，有的就望了外面街上的风景出神。然而，彼此却又是一样地心满意足。有句话说得好：“宰相和农夫在酒醉饭饱之后的感觉都是一样的”，不是吗？且看看我们身边两位卖青菜的大嫂吧，她们背靠在餐馆的墙壁上，怡然自得地用牙签剔着牙子的神态，我想和那些达官贵人用膳后的感觉又有什么不同呢？
　　是的，城市里的小餐馆，虽无法与繁华富丽的酒楼相媲美，也永远不可指望声名显赫的人士来光顾，但它经济实惠，却能给天底下最大多数的人带来方便的服务，尤其为在城市与乡村的边缘中辗转奔波的“引车卖浆之流”创设了人生的快乐和自由，想必这也正是它得以长盛不衰的理由啊！