合理膳食“吃掉”冬季抑郁症

西安交通大学医学院医学博士 易善永
    冬季到来，很多人会出现抑郁症状，除了人体生物钟和内分泌的紊乱，冬季抑郁症和饮食也有一定关系。
    冬季来临，天寒地冻，草木凋零。此刻，一些人会变得郁郁寡欢、百无聊赖、无精打采、嗜睡、沮丧、焦虑、易怒及性欲减退等，有些人甚至会引起严重的意志消沉。一旦冰雪融化、大地回春，他们的这些症状又会自行消失，情绪和精力也恢复了正常。这种现象，专家们称之为冬季抑郁症。
    由于冬天昼短夜长，日照时间减少，人体的生物钟不适应日照时间短的变化，导致生理节律紊乱和内分泌失调，因而出现了情绪与精神状态的紊乱。此外，冬季日照时间短，阳光强度较弱，人的大脑内松果体分泌褪黑素增多，使人容易出现精神抑郁。最近科学研究发现，冬季抑郁症还与日常膳食有密切关系。研究发现，以下几种食物有利于防治冬季抑郁症。
    菠菜 研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中血清素减少，在5个月后会出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。几乎所有的绿色蔬菜和水果都含有叶酸，菠菜的含量最多。
    大蒜 大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国科学家从一项针对大蒜对胆固醇的功效研究中发现，病人吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
    深海鱼 研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为住在海边的人经常吃鱼。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的ω-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的相关因子。
    鸡肉 当我们体内缺乏维生素B12时就会出现贫血、食欲不振及记忆力减退等问题。而鸡肉正富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。所以，当你晚上睡不好，白天总感觉疲惫时，多吃点鸡肉吧。
    全麦面包 各种点心因为含有大量碳水化合物而成为抗忧郁食物。但是吃点心容易摄入过多热量，所以吃复合性的碳水化合物，如全麦面包等，效果慢一点，但更合乎健康原则。
    低脂牛奶 温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以帮助她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪，低脂或脱脂牛奶含有最多的钙。
    南瓜 南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部惟一的燃料。南瓜派被认为是菜单上“最聪明”的甜点，因为每吃一口南瓜派都会同时摄取3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。
    香蕉 香蕉含有适量的5-羟色胺，适当食用可以增加愉快的感觉。另外，香蕉中还含有维生素B6、烟酸和镁，具有抗抑郁和安眠的功效。能够振奋情绪的物质还有ω-3脂肪酸。
    葡萄柚 口感好、水分足的葡萄柚带有淡淡的苦味和独特的香味，无论是吃起来还是闻起来都非常新奇，可以振奋精神。葡萄柚里大量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力，而且也是为我们的身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。