突然想吃烧带鱼了。

      小的时候最最爱的就是西红柿炒鸡蛋和带鱼。那时候上育红班（现在好像没有了），中午去找妈妈吃饭，如果大饭盒里是这两样，我总是高兴得不得了。

      现在也总在饭店里面点带鱼，什么飘香带鱼啊，干炸带鱼啊，都不好吃。前些日子7.11午餐有带鱼，我买了好几次，每次都巴巴的看着服务员，希望他挑几块大的给我，其实还是不如妈妈做的好，大师傅放了辣椒和淀粉，我吃不太习惯。还有一次在8号公馆院里的孔乙己吃了一道带鱼做的菜（名字忘了）白白的颜色，清蒸的，大家说好，我一点都不觉得好吃，还有点腥。比较起来，和高多在老舍茶馆吃的带鱼还不错，好像一片带鱼一片豆腐一起烧了再蒸的。

      说来说去，还是想吃妈妈做的带鱼。要把带鱼洗干净，尤其上面的银色的一层东西要刮掉，不然会腥。然后把带鱼抹上盐和料酒腌一下，裹了蛋液下锅炸。我总是在这个时候偷一块吃，妈妈总说，其实已经熟了，就炸着吃也不错。不过还是炖一下吧，炖了好吃。然后就准备大料葱蒜炝锅，把炸好的带鱼放进去，放点酱油和水，炖上五六分钟。。。配大米饭吃。。。写的馋死我了。。。

      发现自己还是大老粗，喜欢吃大众的简单的菜，连饺子也爱吃白菜猪肉韭菜鸡蛋的，什么鹅肝生蚝鱼子酱，那还不如给一份红烧带鱼。下次回去要记得让妈妈给做，呵呵。