上个七夕砣砣出差在外，这个七夕可着实过得热闹，因为是假期，和砣砣一起去了老爸老妈家，曾在我家住了近一年的美国弟弟也来了，一家人团团圆圆的吃了顿饺子（美国弟弟最爱吃中国饭之一），倒像是提前过了个八月十五。
没有特别的礼物，没有特别的祝福，大家聚在一起说说笑笑，平凡却温馨。其实，所谓节日，不论国外的圣诞节、情人节，还是中国的春节、中秋节、七夕节，只是要提醒人们：请珍惜和家人朋友相聚的美好时光。懂得了珍惜，节日才有意义。
白兰地咖啡蛋糕＋巧克力花装饰
白兰地咖啡蛋糕：
材料（6寸圆模）：蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖70克，低筋面粉50克，玉米淀粉10克，泡打粉1/3小匙，无盐奶油10克，色拉油20克，牛奶2大匙，咖啡粉1大匙，可可粉3大匙，白兰地酒2大匙。
做法：
1、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛
2、奶油加可可粉加咖啡粉、牛奶、色拉油、白兰地酒煮溶冷却
3、烤箱预热160度
4、蛋黃、30克细砂糖打至鵝黃色（糖粒融解），加入2一起混合拌匀，再加入过筛的粉类轻轻拌匀
5、蛋白打到有粗泡后，分三次加入剩下的细砂糖打到干性发泡
6、将蛋白糊分 3 次拌入蛋黃糊中拌匀, 拌好的面糊倒入烤模中立即入炉烘烤
7、40分钟后取出蛋糕倒扣在网架上，冷却后脱模，修整形状，从中间片成两片。
8、鲜奶油依口味加糖和可可粉，打发后抹在蛋糕中间及表层，抹平，蛋糕表面撒少许咖啡粉。
巧克力花：是把巧克力隔水加热融化，用花瓣做模板（为了赶在砣砣回来之前做完只好用油纸代替鲜玫瑰花瓣做模板了，效果差了很多）在一面沾上薄薄一层巧克力浆，放置冷却，将花瓣撕下，剩下就是巧克力花瓣了，如此做出一些花瓣，再拼成花朵在蛋糕表面做装饰。
