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相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！
 双色白菜卷做法： 将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滾水中川烫一下捞起过冷水，备用。  白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。  将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。  卷好，切成适当大小即可。  以相同的手法卷上红萝卜丝。  也可以把菠菜及红萝卜丝一起卷。  夹心豆腐做法: 绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起膠有粘性。 （如果肉的量较少则蛋只用半个，否则肉馅会太湿）  豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。  取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。  放一点点的肉馅在豆腐上。  将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。  |
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