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在同事的博客上看到了正宗的湖南剁椒的做法。正好前些天在超市买了一盒红辣椒，再加上小摊上的蒜头。摆好阵势就开始动手了。
鉴于平常没有什么做饭天赋，总是屡试屡败，所以把材料减少再减少，做一份迷你型的。
先冲洗好辣椒和蒜。
擦干，同事说用干净的抹布擦，我没干净的抹布，就用了纸巾。擦完水分还晾了一下，确保的确擦干了。
第三步，放进小碗里，拌上盐加上几粒味精，洒一点香油。拌拌拌拌。
第四步，密封在一个碗里，在放进密封盒，放在冰箱里了。不知道一周后能不能吃。 |
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