香皮辣红

         皮亚子---就是元葱，把它切成丝,红辣椒---去筋，切成条,西红柿---切成条,香菜-----切段,新疆人好吃肉,尤爱烧烤,可是他们的大肚汉和癌病患者却很少,据说就是这道菜的原料立了大功.把洋葱   西红柿   香菜   红辣椒放在一起加两滴花椒油,一小勺美极酱油,盐,香醋拌匀就好了.非常好吃，色彩悦目，很简单的，试试看吧.

        洋葱具有抗血管硬化及降低血脂的奇异功能。具有独特的抗癌功能，尤以防治胃癌的效果最为显著。西红柿中含有两样好东西，那就是番茄红素和番茄黄素。这个茄红素是可以预防癌症 ,茄黄素可预防糖尿病.