有念旧情节的人会对过往念念不忘，人或事，还有味道。

大概2、3岁的时候，跟着亲戚的长途汽车从十堰颠簸了几天到外婆家，结果一去那里就开始水土不服，浑身长红疙瘩，到后来就留水，直到现在身上都有那时的疤痕。

外婆很喜欢从外地回乡的我，给我睡的摇篮里有晒得香香的稻草，我吃的饭也是只能我自己独享的，用小罐子熬的粥，再加点青菜、肉末什么的，那个香啊，真的无法用语言形容。

这么多年我一直在想那个小罐子粥的味道，也试着去做，但差别都很大，想了想大概第一是因为火的缘故，老家是烧靶子（草），而且小罐子粥是熬很久；而在城市里，只能用天然气什么的，熏出来的味道和强火烧出来的味道差距肯定很大

这几年，武汉的超市里很流行罐子汤卖，大概20、30块钱一罐，居家过日子的人常常买回一罐然后自己加些萝卜、青菜什么的，很方便。

每次回家，也都忍不住再带上一罐鸡汤什么的回北京。

买汤的价格不贵，但这一路的辛劳远比汤本身要付出的多得多了。

带得次数多了，家里的小罐子也多了起来。

朋友捎来了新鲜的羊排，雨天在家，就打起了小罐子的主意。

把山药和羊排剁成小块，就着冷水，先把羊排放在小罐子里炖。

羊排烧开后，把浮沫要出来后，加入生姜，继续小火炖着。

用小火熬啊熬，大约3个多钟头。
加入山药的时间，可以在最后一个小时的时候，也到小罐子里。（谢谢 dhqdi的提醒！）

加入盐就可以出锅了。

味道很鲜美的说！

ps:羊肉和山药汤是大补哦！